Sista veckan i maj och det har blivit wurst, matjessill och en hel del annat

Sista veckan i maj och tiden bara rusar framåt, har varit en kul vecka med både grillat och blommor och en hel del annat kul.

Vi skulle bjuda kunder på lunch och det blev en massa wurst från Tysken som jag fixade i solskenet, många kommentarer om att det var både goda och stora. En som sa att han aldrig blivit mätt på två korvar tidigare.

Det händer ibland att jag sitter kvar i bilen när Helen ska in och handla något men denna killen har nog tagit det ett steg längre, solstol på flaket.  

När jag kom hem på kvällen drog jag i gång stekhällen och det blev potatisbullar och stekt fläsk toppat med rårörda lingon.

På onsdagskvällen ville Helen och Emilia ha sushi och då det inte riktigt är min favorit så köpte jag matjessill, nypotatis, gräddfil och ett knippe gräslök och sommaren var kommen.

Pasta, stekt fläsk, ostsås toppat med nyskördad sparris vad mer kan man önska en torsdagskväll efter jobb.

Fredagsmyset blev tomater, paprika, grillad kyckling och mozzarella, enkelt och gott.  

Blåregnet blommar så fint på vår uteplats.

Vi åkte till Mölleplatsen i Malmö och njöt av en massa fina blommor, mycket folk som strosade runt och tittade. 

Det var mer än folk som gick runt där, fråga inte vad det är.

En fin spårvagn.

När vi satt oss i bilen för att åka hem så kom Helen på att vi skulle köra till Sommarkiosken i Bjärred och köpa glass. Jag tog saltlakrits och kladdkaka, helt ok. 

Senare på kvällen blev det pinsabröd med skinka och mozzarella som jag klämde ihop i smörgåsgrillen toppat med en grönkålssallad med apelsin, rödlök, torkade tranbär och olivolja och en liten klick ajvar 

Söndagens runda blev bland annat till Tomatens Hus och där stod Tysken själv och lastade korv, både Helen och jag köpte vars en wurst och så vad dagens lunch fixad.

Det blev många tomater med hem röda, gula, gröna, stora, små och några avlånga. 

Satte på vindskydden till stekbordet som jag hittat på internetet.

Enkla att sätta dit med de inbyggda magneterna.

Vilken skillnad det blev med vindskydden trotts att jag stod i uterummet där det är helt vindstilla. 

Det blev flapsteak, bacon, shiitakesvampar, nyskördad sparris och en god grönkålssallad med torkade tranbär, rödlök, apelsinbitar toppat med en rejäl skvätt olivolja.

Grillat i sommarvärmen

Det blev ett besök i Ljungby med övernattning och mat och kanske någon öl, kanske läge att inte berätta hur många. 

Lite annorlunda att läsa på hotellet.

Fick ett tips av en jobbkollega om att jag skulle prova denna, och den var riktigt god.

Var och åt på kvällen och det blev ryggbiff, bad om rare och fick in en bit som var lite rosa i mitten och resten var grått. Bad om en ny bit och då kommer kocken ut och säger att det inte kan bli bättre. Men ölen var god i alla fall. 

Vaaaa fredag redan? Hjälp vad tiden går fort. Det blev burgare från Lindhults gård igen och denna gången med ajvar och pommes. 

Hittade färskpotatis i affären och då blev det sommar mat, bra när jag kan gå ut och klippa gräslök i trädgården.

På tal om trädgård så var det tid för vårens besök på Lackalänga trädgård så att Helen kan handla ännu fler blomgrejor. Nya Lundasparris var också på plats och jag var tvungen att köpa ett par buntar, sparris är så gott och bäst är när de är helt färska. 

När vi var hemma igen så var det tid att starta grillen, det skulle bli ankbröst och Tri-Tip och dagens bästa köp nyskördad sparris.  

Under tiden köttet låg på grillen gjorde jag en grönkålssallad med rödlök, apelsin, kallrökta mandlar, torkade tranbär och en rejäl skvätt olivolja. 

Grillade lite shiitakesvamp tillsammans med sparrisen.  

Nu är det serverat ute i solen. 

 Blev riktigt gott idag också. 

Flankstek och sparris på Muurikkan

Fredagsmys på hällen Flankstek, baconlindad sparris och färskpotatis.

Saltade flanksteken och började steka den i smör och olivolja. 

När jag körde och hämtade Helen så stannade jag till vid Lundasparris lilla bod och köpte tre knippen av den färskplockade sparrisen. Lindade in sparrisen i bacon som jag kallrökt själv.

Under tiden som jag stekte köttet så kokte Emilia potatisen och när den var nästan klar så kom hon ut med kastrullen och hällde ut potatisen så att den fick steka med. Jag tog upp köttet och lät det ligga och vila i ett par minuter. 

Jag tog smashburgarjärnet och tryckte sönder potatisarna och lät dem steka en liten stund till. 

När köttet vilat klart skar jag upp det i lagom skivor och tog in Muurikkan och så var det tid att äta. 

 På med nyriven svartpeppar och en rejäl klick av tzatzikin och sen var det bara att njuta.  

Midsommarhelgen blev en grillhelg

Äntligen var det midsommarhelg, tanken var att det skulle bli en lugn och skönt helg, inget planerat och det kändes skönt. 

Redan på torsdagskvällen startade jag grillen och det blev fläskfilé, paprikor och årets sista Lundasparris. 

Kokte nypotatis och rörde ihop en röra, Creamd corn som blivit en ny favorit här hemma och serverade detta med en egengjord bea. 

Lunchen på midsommaraftonen blev matjessill, gräslök, rödlök, gräddfil och nykokt nypotatis. En riktigt sommarmåltid. 

 

När kvällen närmade sig så startades grillen igen och det blev spetskål med lite smör och torkad ramslök, små paprikor, fläskfilé och benfrikotlett. 

På lördagen blev det en sallad med egenrökt bacon. Gott i sommarvärmen. 

Lördagskvällen närmade sig och efter att ha byggt ett trädäck tillsammans med Emilia så var det äntligen tid att starta grillen igen. Det blev paprika, salladslök, cocktailtomater, färsk vitkål och en rejäl bit oxfilé. Emilia gillar inte lök och kål så vi grillade två fina majskolvar till henne. 

Ja vad kan man säga mer än att det blev riktigt gott. 

Det blev söndag och hjälp vad tiden rusar iväg. Byggde klart trädäcket och sen var det tid att starta grillen igen. Varmrökt lax, wokade jätteräkor med vitlök och chili. När maten var uppäten och trädäcket var klart så var det tid att vila.   

Plockade undan verktyg och annat och undrade var Emilia tog vägen, kunde ju vara kul att få lite hjälp att plocka undan. Hmmm. 

Emilia kom ut med en fin jordgubbstårta som hon skapat stället för att plocka undan. Marängbotten vispgrädde; mascarponeost och massor av jordgubbar. Blev suppergott och en härlig avslutning på midsommarhelgen. 
Emilia har varit med och fotograferat.