Stekbordet gick varmt och så bra det blev

Nu har redan mitten av juli passerat och det är bara?? två veckor kvar till jag ska ha semester. Det har varit riktigt härligt varmt hela veckan och när helgen kom så sjönk temperaturen nästan tio grader och det har till och med kommit lite regn. 

Det blev köttbullar denna veckan också dock blev det på färdig färs för jag orkade inte mala själv denna gången. Serverade med kokt potatis till Emilia och Helen och jag njöt av stekt spetskål.

Det blev pytt en kväll efter jobb och nu har Emilia kommit på hur stekbordet funkar så maten var klar när vi kom hem från jobb. 

Fredagsmyset blev en sallad med färdiggrillad kyckling och lite blandat grönt och rött toppat med en god burratina 

Det blev en tur till Tomatens Hus på lördagen och vem stod där om inte Tysken själv och det blev en Leberkäseburgare med surkål och annat gott.

Emilia drog igång stekbordet igen och det blev lövbiff och stekt lök.

Kul att hon fixar det fast att gasolen är lite läskig. 

Serverade lövbiffen med massor av stekt lök, bea och pommes.

När maten var uppäten så gick vi ut och plockade de sista vinbären, det blev två liter röda till och en liter svarta och när de var vakumpackade och lagda i frysen så kom vi på att där är en buske till. Vi bestämde oss för att den busken fick bli till fåglarna, de ska ju också ha lite c-vitaminer.

Söndagen blev lugn och skön med kanske tjugosex droppar regn annars var det sol och skönt. Det stod gryta på menyn och jag startade grillen och skar upp en bit kotlett och stekte i gjutjärnsgrytan med lite olja. 

Sen la jag i lite skivad lök och paprika och en fem sex vitlöksklyftor, 

och några skivade champinjoner och gula tomater som fick steka med en stund. 

Sen slog jag i en halv flaska vitt vin och lite vatten och kryddade upp med färsk timjan och rökt paprikapulver.

Efter en och en halv timme så var det klart att äta. 

Potatisen var slut här hemma så Emilia fixade ris. Ris är absolut inte min favorit men det fick bli så idag, grytan blev god iallafall. 

Ville inte ha grillat men nu är det bra igen

I måndags när jag frågade vad vi skulle ha till kvällsmat så fick jag svaret att bara det inte är grillat så är det lugnt. Hmmmm.

Det blev en tur till Vombsjön med kameran och solstolen. 

Lite skrot i strandkanten.

Innan jag körde ut i naturen så tog jag fram en bit kallrökt fläsk från frysen. När jag kom hem igen så  strimlade baconet och stekte det och kokte pasta. Blandade baconet med lite matlagningsgrädde och riven parmesanost och alla blev nöjda.

Idag blev det en tur till skogen via affären och köpte en räkmacka som jag avnjöt i lugn och ro med endast vindens sus och solen som sällskap. 

Lite blåbär och hallon fick bli efterrätt.

Blev lite foto idag också.

Idag var ordningen återställd och jag fick starta grillen igen. 

En helgrillad rostas, grillad spetskål, rödlök, och potatis körd i airfryern toppat med en god rödvinssås. 

Korv, najadlax och en hel del annat kul

 Tiden flyger fram och nu har vi snart klarat av mars månad.

Det blev en lätt lunch på fredagen, en stor skål jordgubbar och så var jag nöjd. 

Gjorde Fishs' chips på fredagskvällen, körde först pommesen till den var nästan klar och la den i en skål och så var det fiskens tur. När fisken var klar la jag i pommesen i airfryern igen och körde dem i ett par minuter så att de blev riktigt krispiga.

Perfekt en fredagskväll när allt är klart på runt trettio minuter och att det är gott gör ju inte saken sämre.

Blev lite grillad korv från Tysken till lunch på lördagen då vi skulle till goda vänner och äta middag på kvällen

Det blev en skön söndag med ganska mycket slappande och på kvällen stekte jag spetskål i olivolja och smör och toppade med senap.

Doftade riktigt gott från stekpannan. 

Under tiden som jag stekte kålen så hade jag en fin bit rostas liggande på grillen. Emilia och Helen ville ha potatisgratäng så jag rörde ihop det och körde den i airfryern. Serverade allt ihop med en hemma vispad pulverbea. 

Helt plötsligt så hade det gått en arbetsvecka igen och på fredagskvällen så tog jag fram najadlaxen som legat i kylen en vecka och nu var det tid att skiva upp den. 

När laxen var uppskuren så blev det ett par skivor rostat bröd med sallad, kokt ägg, massor av lax och en god som jag rört ihop av majonnäs, HP sås och skånsk grovmalen senap jag missade att ha i strösocker men det blev riktigt gott ändå. På den andra mackan så hade jag rejält med en räksallad med rökta räkor i. 

Efter lördagens frukost så körde vi mot Landskrona för att gå in på Pålssons Laxrökeri och köpa lite godsaker. Sen åkte vi vidare till Tomatens Hus som öppnade för säsongen idag. 

Massor av fina tomatplantor som står i rader och växer till sig för att kunna leverera goda tomater om några veckor. 

Som vanligt så blev det en god vildsvinspusta från Tyskens Korv, idag så var det Tyskens dotter Cassandra som stod för grillandet. Så gott att sitta i solen och njuta av en god korv. 

Medan Helen håller på att fixa och dona i trädgården så tog jag en liten tupplur i solstolen, riktigt skönt i vårsolen. Sen var det tid att tända grillen och lägga på två fina fläskfiléer. 

Serverade köttet med potatisklyftor, kokt blomkål och en hemmaslagen bea.

Söndagsmiddagen blev najadlax och dillstuvad potatis och en kall god öl. 

Hösten är här

 Börjar med samma bild som jag slutade mitt förra inlägg med. 

Jag gjorde en currysås som är lika god som enkel att göra. en burk cola och nästan lika mycket ketchup och så en hel del curry, bara att koka ihop allt och så är den klar. 

Jag bjöd mina kollegor på lunch i veckan, det blev currywurst, chilicheese från Tyskens korv och hamburgare från Lindhults gård serverat med surkål, ajvar, senap och som pricken över i den goda currysåsen. De blev både nöjda och mätta.

Det blev en spännande fredag med en rejäl storm som de hade döpt till Babette. Efter att ha gått ett par varv runt huset och tittat så att det inte skulle vara något som var löst och kunde blåsa bort så var det tid för fredagsmys. Det blev färdigpanerade glutenfria torskfilébitar, egengjorda pommes och gröna ärtor toppat med remulad och min goda maltvinäger.

Det blev film, läsning och allmänt slappande hela lördagen då Babette fortsatte sin framfart nästan hela dagen. 

Vi såg på väderprognosen att söndagen skulle bli bättre och det fanns till och med en chans till att se solen. Så det blev en tur upp till Skäralid och högst upp på Kopparhatten var det en härlig utsikt över alla vackra höstfärger.

Helen blev lite fikasugen och vi körde in till Ljungbyhed och köpte lite gott i affären och körde vidare till Klåverödssjön. Efter fikan så gick vi ett varv runt sjön i ett underbart helt vindstilla höstväder.

Det enda som hördes var naturens egna ljud med en porlande bäck och många fåglar. 

Efter en härlig dag ute i naturen så väntade grillen på att bli varm igen. Det blev en bit hängmörad ryggbiff och två bitar av Iberico de Bellota som är från spanska grisar som äter ekollon gräs och örter och inget konstigt djurfoder. 

Stekte spetskål och rödkål i smör och olivolja och kryddade med salt och lite vitlök. 

Mycket kött blev det så då behöver man ju inte så mycket potatis.