Fredagen började med att Helen istället för att dra i mina tår när jag skulle väckas så fick jag en klapp på kinden och ett grattis på din sextioårsdag.
Tänkte att nu är jag gammal men det funkade att stiga upp utan några krämpor så det var nog inte så farligt att fylla sextio år.
Hela morgonen så var det både gula och orange varningar på radion om att det skulle bli snö och riktigt oväder och tanken var att jag skulle åka hem vi lunchtid och njuta lite av min dag och lagom till att det var tid att åka hem så kom snön.
Hemma igen och det hade börjat regna lite och uterumsfönsterna var täckta av is.
Efter en stunds vila på fredagseftermiddagen så körde jag och hämtade Helen i Lund och på vägen hem så ville Helen köpa en bukett blommor till mig.
När vi kommit hem så började jag med middagen och det blev färsk pasta, bacon, majs och en färdig ostsås. Passade perfekt en fredagskväll, enkelt och gott.
Halt och kalt och inte alls skönt så det blev en innedag med lite film och matlagning. Skulle bjuda några kompisar på mat och började med att skala mandelpotatis och la dem i sous viden i nittio grader i nittio minuter.
Rörde ihop vitlök, persilja och creme fraiche i en och ajvar och creme fraiche.
Skulle fixa en sallad på haricots verts eller som vi skrev i inköpslistan herr i kuvert. Skar dem i mindre bitar blandade ner smulad fetaost och soltorkade tomater.
Gick ut och satte igång stekbordet i uterummet och la på kycklingschnitzlar som jag panerat i mjöl, vispade ägg som jag blandat persilja och lite kryddor och avlutade med panko och lite kryddor. Helt ok att kunna steka så mycket på en gång.
Undertiden jag var ute så fixade Emilia lite gott till förrätt, melon, ostkuber och konjaksgravad oxfilé. Smakade bra med det salta köttet och den söta melonen som vi drack en god belgisk öl som heter Waterloo som var bryggd nästan mitt på slagfältet där Napoleon och grabbarna slogs för en massa år sedan.
När förrätten var uppäten så var det tid för kyckling, sallad och mandelpotatisen.
Det är inte ofta som jag äter kakor men när Madde skapar sina supergoda dammsugare så är det så svårt att inte njuta av en, när jag blev bjuden på en köbe dammsugare en gång så blev det en tugga för den skakade inta alls lika gott som Maddes gör.
Jag bjöd på ett par rejäla Aperol spritz och så var det bara att försöka att inte lida alltför mycket av Mellon.
Kvällen avslutades med att vi spelade ett spel och njöt av glass, jordgubbar, blåbär och lite choklad strössel,
Söndagen avnjöts av mig vid datorn och Helen tittade på OS. Senare på kvällen så gick Helen till badet för att simma lite och jag åkte och handlade lite salt att sprida ut på uppfarten då där var ren blankis och inte kul att gå på.
När vi var hemma igen så startade jag spisen och stekte lök, champinjoner, vitlök och en flaska porter som fick koka ihop och efter en stund så slog jag på lite grädde och lät det sjuda en stund till.
När vi var hemma igen så startade jag spisen och stekte lök, champinjoner, vitlök och en flaska porter som fick koka ihop och efter en stund så slog jag på lite grädde och lät det sjuda en stund till.
Serverade grytan med det som blev kvar av mandelpotatisen från lördagen, Blev supergott och som tur var så blev till ett par matlådor också.
