Det blev en bra vecka trots att det kom snö och blev kallt. Det blev en hel del gott på tallrikarna och Emilia fixade de flesta middagarna så att när vi kom hem stod maten på bordet, så härligt och kul att hon är bra på att skapa god mat.
Det hela började på söndagskvällen med att vi åt pankopanerad torskfilé med hemgjorda pommes och en god citronsås
På måndagens meny stod julskinka och brunkål.
Emilia hade rullat köttbullar och picklat rödkål till oss när vi kom hem på tisdagskvällen.
Sista skivorna av julskinkan hamnade på tallrikarna tillsammans med råstekt potatis och brysselkål blandad med lök och Västerbottenost.
Torsdagskvällen tillbringade jag på ett hotell i den stora metropolen Ljungby, snö och kallt var det både ute och inne på rummet. När fötterna stack ut utanför täcket blev de nästan blå av kylan. Kanske missat att betala värmetillägg i receptionen.
Vi var ett par arbetskamrater som skulle träffas på Harrys och äta middag och kanske dricka en öl. Vi var 6 st. som tågade in i lokalen och mer än dubblade antalet människor där inne personalen inräknad.
Det blev en burgare kollegan skulle ha utan tomat och jag skulle ha med och gissa vad han upptäcker när vi kommit en bit in i våra burgare. Jag kan säga att det var ingen tomat i min.
Vi provade öl från HeavyMetAle bryggeri, god öl som troligen inte gjorde sig riktigt rättvis då jag druckit en Guiness innan, men ska helt klar prova igen.
Fredagsmorgon och det hade snöat en del under natten men inga problem att köra. Vi hamnade på Toftaholms herrgård för att träffas och äta jullunch. Helt ok mat och trevligt sällskap.
När jag var hemma igen på kvällen så bjöd Emilia på surdegsbröd med lufttorkad skinka, mozzarella, tomater, basilika, olivolja och rödvinsvinäger.
Vi åkte på julmarknad igen och denna gången hamnade vi på Jakriborg, mycket folk och inte mycket kul att titta på. Det var mest en massa virkade grytlappar och stickade strumpor.
Där var en tomte också och jag har aldrig sett en tomte som såg så sur ut, kanske någon hade ätit hans gröt eller så hade tomtemor skickat ut honom på soffan i natt.
Hemma från julmarknaden så gjorde vi våfflor med diverse tillbehör, Skagensallad, Lufttorkad skinka, drottningsylt och vispgrädde dock inte samtidigt.
På kvällen skulle det bli varmrökt lax.
Inte jättemysigt att gå ut och tända grillen när termometern visade -8 grader, men med kol och lite bitar av körsbärsträ så blev det varmt.
Blandade ihop grönkål, rödlök, granatäpple, rostad mandel, torkade tranbär och rejält med olivolja.
Så har denna veckan varit och nu är det snart jul igen med allt vad det innebär. Men det tar vi en annan gång.
