Bröloppsdag, Bulle i bulle och najadlax

En härlig fyradagars arbetsvecka med sol och lite vårvärme efter påskstormen. Helen och Jag firade vår trettioförsta bröllopsdag den åttonde april.

Stannade till vid blomsteraffären som ligger nästan bredvid jobb och köpte lite blommor till Helen. 

Som traditionen är så blev det pizza som middag på onsdagen, När vi gifte oss så blev Emilia sjuk så vi tillbringade hela kvällen på vårdcentralen och sen blev det pizza som bröllopsmiddag och sedan dess har det varit tradition med pizza. 

Den tionde april är det Bulle i bulledagen och det ska ju firas, köpte med ett par frallebullar och chokladbollar och sen blev det fick på jobb och en av kollegorna såg så nöjd ut.

Det blev nästan som vanligt kycklingsallad som fredagsmys och varför inte då det är både gott och enkelt en fredagskväll. 

Helen var nyfiken på var jag köpt de fina blommorna som hon fick så det blev ett besök på Blomsterbönan och hon blev nöjd och naturligtvis så blev det lite nya blommor till trädgården. 
När blommorna var inköpta så körde vi vidare till den internationella matmarknaden på Gustav Adolfs torg i Malmö, mycket folk och en hel del att välja på.  

Jag hittade en tysk

en dansk 

och en Bell.. en currywurst.
Matthias från Tyskens korv stod på torget och sålde sina goda korvar och naturligtvis så blev det en wurst till mig och en till Helen. 

När wursten var uppäten så gick vi en liten runda i Malmö vilket vi inte gör speciellt ofta.

Vi gick förbi Lakritsroten och där åt vi vars en lakritsmjukglass vilket blev en besvikelse då de inte smakade speciellt mycket lakrits. 

Det blev ett par askar finsk lakrits med en härlig smak av tjära. 

När vi var hemma igen så var det tid att äta kvällsmat så jag skar upp Najadlax. 

Blandade ihop en sås på majonnäs, HP Sås, lite socker och massor av dill.

Det blev en god macka med najadlax, nyskalade räkor, kokt ägg och den den goda såsen. 

Serverade mackan med ett riktigt gott rödvin. 

När maten var uppäten så skar jag och Emilia upp nästan sjutton kilo Gouda ost med hjälp av fiskelina, inga bitar som såg likadana ut men vad spelar det för roll. 

Sen staplade vi bitarna i grillen och satte igång kallröken och nu får det ryka i runt ett dygn. 

Vi hittade inte på något speciellt på söndagen och plötsligt var det tid att göra kvällsmat och det blev dansk fläskestek i airfryern.

Fläsksteken serverades med kokt potatis, rödkål, ättiksgurka och en god sås och nu får vi se vad som händer den kommande veckan.

En stormig påsk i en stuga med god mat och konst

 Påsken har passerat eller ska jag säga blåst bort. Det har varit en lugn och skönt med ett par dagar långledigt. 

Det blev så lyckat att jag tog ledigt på torsdagen så det blev en god chilicheese wurst från Tysken som kvällsmat på onsdagskvällen med lite rostad lök och den egenrullade senapen.

Det enda som fick jobba på torsdagen var mitt stekbord, skivor av rostas som stektes snabbt och hett tillsammans med massor av lök. 

Emilia fixade pommes och sås och det blev riktigt gott.

Långfredagen blev resdag eller åtminstone ett par timmar, vi lämnade Skåne och hamnade i Ronneby och bara för att så var jag tvungen att ta en bild på ett fint flygplan.    

Jag hade hyrt en stuga som vi varit i tidigare, det är en trevlig stuga där Emilia knallar upp på ovanvåningen och Helen och jag får ett eget rum. 

Havsutsikt utan spegel från stugan.

Lördagen inleddes med ett stopp på Grilltältet i Karlskrona som är en affär som säljer massor av grillar och ännu mer tillbehör och Emilia fick välja ut ett par olika kryddor som fick som fick följa med hem. 

Det blev en liten promenad i Karlskrona och både Helen och Emilia såg direkt att glassaffären var öppen tydligen var det premiärdag för säsongen, vilken tur vi har. 

Många sorter att välja på och detta är bara en av två frysdiskar.

Lite överdrivet stora, detta är två smaker. Emilia tog päron och vanilj och jag provade ananas och rabarbermaräng och de smakade riktigt gott.

Det blev lite konstrunda på måndagen och vi hamnade en liten bit utanför Trelleborg på Bjerbo gård.

I en av lokalerna så ställde en av mina kompisar sina fina tavlor. 

Sen körde vi vidare till Albert & Jag en mysig liten affär med kryddor, grill bra och ha och en hel del annat kul. 

Köpte lite goda kryddor att ha på pommesen och kanske på popcornen. 

När vi kom hem igen så drog vi igång stekbordet och stekte pankopanerade kycklingfiléer och sparris.

Undertiden jag stod i uterummet med kycklingen så fixade Emilia potatisen i airfryern.

Det blev riktigt gott och som jag saknat sparris, lite sol och värme så kan det nog bli riktigt närodlad sparris snart.

Sista helgen i mars har passerat

Ännu en vecka har passerat med både regn, blåst och lite sol. Har varit mycket på jobb och ett par kvällar har jag däckat redan vid tjugotvå tiden vilket normalt är väldigt tidigt för mig.

Fredagen tog slut och jag hämtade Helen på vägen hem och så passade vi på att handla lite gott till fredagsmyset. Det blev levainbröd med mozzarella, lufttorkad skinka, tomat och lite torkad basilika och så körde vi dem i vår fina smörgåsgrill. 

Vi sa att vi skulle hitta på något på lördagen men det regnade och blåste så det blev slappande hemma istället ända till någon kom på att vi skulle till Nova i Lund som hade nyinvigning efter lite renovering och vi var absolut inte ensamma. Emilia och Helen knallade in och jag satt och njöt av bra musik i bilen samtidigt som jag tittade på alla som körde runt och letade parkeringsplats.  

När vi kom hem igen så var både Helen och Emilia helt slut och intog ryggläge och vem är jag att inte göra samma. Efter en stund så gick jag ut i köket och skar upp champinjoner och en fläskfilé som jag bankade ut till tunna skivor. Satte igång stekbordet och började med svampen och när den nästan var klar så la jag på köttet och där inne hjälpte Emilia mig med att skära upp potatis och lägga i airfryern.  

När allt var klart så serverade jag med en god rödvinssås, en hemmagjord bea och lite svartvinbärsgelé. 

Söndagen vaknade vi som vanligt men det kändes inte helt rätt, vi var fortfarande trötta och om det berodde på att klockorna hade flyttats fram en timme till sommar tid vet jag inte men kan väl skylla på det iallafall. 

Det blev en tur till Spritfabriken i Ödåkra för att se vad påskmarknaden hade att erbjuda, naturligtvis så hamnade jag hos Tyskens Korv där jag avnjöt en vildsvinspusta medan Helen och Emilia knallade runt och tittade om de behövde något.

När Spritan var avklarad så körde vi till Tomatens Hus som öppnade för säsongen och Emilia ville ha en våffla från Våffelmakerit som kört sin fina vagn från Ven. 

Tomatplantorna var redan riktigt stora och om man tittade riktigt noga så kund man se några små gröna tomater, gissa om jag längtar till att jag kan äta goda tomater som lördagsgodis igen. 

Det blev grillad njurtapp och pommes toppat med rödvinssås och svartvinbärsgelé, blir nästan inte bättre en söndagskväll.