Nu är det november och det känns som höst

Första veckan med normaltid/vintertid och det känns, mörkt när man ska köra hem från jobb. Nu är det en månad innan vi kan börja sätta upp julbelysningen ute i trädgården. 

Jobbade halvdag på fredagen och det blev lite fixande på eftermiddagen tillsammans med Emilia. Var inne och handlade lite innan vi skulle hämta Helen. När vi var hemma igen så började jag att skapa lite fredagsmys som blev pasta med trattkantareller, bacon, majs och massor med riven mozzarella. 

Hittade bacon, nytt märke för mig som jag skulle steka till lördagens frukost. 

Det blev lördag och jag gjorde äggröra och bacon till frukost, baconet var ok men det egengjorda är så mycket bättre.

Efter frukosten bestämde vi oss för att det skulle bli lite utflykt och Helen kom med ett förslag att vi skulle åka till Vikentomater och titta för vi inte varit där på länge. Många tomater var det och det blev en påse med hem.

Tänkte köpa lite olivolja med hem men hittade inte den sorten jag ville ha så det får bli till senare.

När vi satte oss i bilen så sa Helen att hon var hungrig och då kom jag på att jag sett att Matthias på Tyskens korv skulle vara på Spritan i Ödåkra. Så efter en lite tur på en kvart så var vi framme och när Tysken såg mig kliva ur bilen så la han på två korvar till mig och Helen, undrar om han känner oss???

Många olika sorters goda tomater.

Lördagsmiddag på stekhällen, kul med nya leksaker och mysigt att stå i uterummet och laga mat. Det blev lök, trattkantareller och en flankstek. 

Flanksteken serverades med hemmaslagen påsbea och airfryad pommes och jag njöt av en god kall öl.

Emilia och Helen drack äppelcider och must från Tosterup.  

Söndagen var lite grå men en liten runda blev det och det var faktiskt ganska skönt i skogen. 

När vi kom hem igen så var det tid att skapa lite i köket. Stekte bacon och purjolök, 

sen la jag i kycklingfilé. 

Skar ner ett par skogschampinjoner och la i grytan och la på locket så att de fick vätska sig och när allt var klart så la jag ner lite sockerärtor. 

Emilia gick ner i källaren och hämtade upp en burk teriyakisås som hon tycker om, jag tycker att kryddningen är god men den är lite för söt.

Hällde i såsen och så fick det puttra en liten stund medan jag kokte upp nudlar.

Blev en riktigt god söndagsmiddag och matlådor till måndagens lunch.

Billar och grillat, en härlig söndag

Efter första arbetsveckan efter semestern blev det äntligen helg igen det skulle bli en bilträff i parken här hemma. Planen var att vi att vi skulle gå till parken och titta på bilarna och sedan gå hem igen och njuta av lite gott från grillen. 

Det blev en tidig söndagsmorgon då klockan ringde redan åtta. Jag satte igång sous vidden med ett gäng kamben. Tänkte att det kunde vara bra att de var igång och nästan klara så att det inte gjorde så mycket att vi gick ner till parken. Helen satt njöt och vilade i solen.

Började att lägga in två fläskfiléer, en bit bringa och en brieost som Emilia fixat med lite rökt salt och flytande honung.  

Det blev till och med så att jag kunde slå mig ner och njuta av en iskall GT. 

En liten stund innan vi gick så la jag in kambenen i grillen. 

Fina bil.

En riktigt läcker radiostyrd träbåt, påminde lite om vår gamla Anna som vi hade för många år sedan man försökte. 

Kokte ihop konserverad majs, vispgrädde, lite blandade kryddor och när grädden kokt ner lite så tog jag av kastrullen från spisen och blandade ner riven parmesanost som fick smälta och göra det riktigt krämigt. 

Många fina bilar men nu var det tid att gå hem och fixa maten. Jag la på ett par kycklingfiléer som vi haft i marinad och så fick de ligga i grillen. Blandade ihop en god cowboycaviar, en sallad på tomater, mozzarella och olivolja och så kokte jag ihop creamedcorn som blev riktigt god.
Vi var nog hungriga då det inte blev några bilder på maten.  

Högrevsburgare, tomater och Ramslökswurst

 Ännu en underbar semesterdag med lite sol och värme. Har lite dålig koll på vilken dag det är men det är ju så det ska vara när man har semester.

Det blev en tur till Tomatens Hus idag för att köpa lite tomater. Hittade idag vanliga tomater, vet inte riktigt vad som skiljer dessa och alla de andra som då kanske är ovanliga tomater. 

Mycket fina grönsaker och jag köpte spetskål som blir riktigt gott att lägga på grillen.

Det blev ett packet ramslökswurst med hem från Tyskens korv. Denna ska nog exporteras till Sundsvall när Helen åker på lördag, svärfar gillar också korv. 

På kvällen blev det grillade högrevsburgare.

Blev riktigt bra idag också. 

Söndag och det blev lite sparris och tomater

 Idag blev det söndag och det var riktigt skönt ute men de sa på radion att det skulle bli regn på eftermiddagen. Det blev en tur till Tomatens Hus för att köpa lite söndagsgodis. Helt oväntat så blev det en korv hos Tyskens Korv och så var lunchen räddad.  

Tänk att det finns så många olika sorters tomater, stora, små, gula, gröna, röda och så olika smaker. 

Sparrissalladen som jag gjorde på nationaldagen blev riktigt god så den tog slut och som tur var så köpte jag ett par knippe sparris extra på Lundasparris. Jag började att steka bacon så att den blev krispig och sedan fortsatte jag att steka tomaterna tillsammans med sparrisen så att de mjuknade lite. 

När sparrisen var klar så la jag på baconet och en avokado och blandade ihop allt och pressade en citron över allt.

I fredags så hade jag parmesanost men kände att jag ville prova med Västerbottenost, tömde över den färdigrivna osten och lät den smälta med värmen som var kvar i pannan. 

Värmde upp rostasbitarna som var kvar från fredagens grillning tillsammans med stekt potatis och majs, blev riktigt gott med Västerbottenost men Parmesanosten var godare.

Emilia fotograferade en riktigt glad husbil som körde före oss när vi var ute på motorvägen.

Första helgen i juni och den blev lite längre

 Det blev jobb måndag till torsdag denna veckan och sen blev det nationaldag och det är ju inte helt fel att vara lite extra ledig.

Det blev ett par mackor med leverpastej och rödkål och några med rostbiff, remuladsås och rostad lök. Det funkar perfekt en tisdagskväll. 

Jag råkade sätta in grillen i bilen och så hamnade det ett paket currywurst från Tyskens Korv i kylväskan, tror att de ville följa med och titta hur jag har det på mitt jobb. Efter en rundtur på förmiddagen så fick det vara bra och jag la korvarna på grillen och så var lunchen klar, kan säga att min kollega blev riktigt nöjd.

Torsdagsmys på tallriken, vad gör man inte för att få lite sommarkänsla när det småregna och blåser rejält och bara är runt fjorton grader varmt. Matjessill, gräslök, gräddfil och nykokt färskpotatis slår det mesta.    

Vaknade på fredagsmorgonen av att det ösregnade på sovrumsfönstret och bara kände nä och blää. Efter en del slappande så kom jag på att jag skulle höra med ett par kompisar om det fanns en chans att de var hungriga på på kvällen. Fick ett ja och då gick huvudet igång med att planera middagen. Vid tolvtiden gick jag in och frågade Emilia om hon ville haka på för att handla lite. 

Första stoppet blev på Sparrisbutiken på Nya Lundasparris. 

Emilia hade hittat ett recept på en ljummen sparrissallad och det var jag ju bara tvungen att testa. Började med att tända grillen och så fick gjutjärnspannan direkt på veden så att den kom igång, sedan stängde jag locket på eldboxen och fortsatte steka med järnet på locket. 

Jag grillade kycklingfiléer, rostas, majs och undertiden så la jag på delade tomater och sparris som fick steka med baconet. 

En liten stund innan allt var klart så pressade jag en citronhalva över salladen och avslutade jag med att hyvla över rejält med parmesanost. Det blev ett par minuter i grillen så att osten började smälta sen var det tid att servera.

Kycklingen och rostan blev riktigt bra och Emilia kom ut med den nykokte potatisen precis när allt var klart..

Serverade allt med ett par goda röror, en där jag rörde ner två påsar pulverbea i en burk med gräddfil, den andra röran gjorde jag på gräddfil, bostongurka, finhackad vitlök, och lite blandade kryddor från kryddhyllan toppat med lite chiliflakes och så blev det en eller två goda öl från Remmarlövs bryggeri som ligger mellan Kävlinge och Eslöv.

När maten var avnjuten och den värsta matkoman hade lagt sig så gick Emilia in till köket och efter en kvart så kom hon ut med kaffe och en riktigt god marängtårta med jordgubbar, vispgrädde och mascarpone ost. 

Avslutade kvällen med ett litet glas god rom som pricken över i:t. Det blev en riktigt mysig kväll i uterummet och nu är det lite vila så att vi kan hitta på något mer kul imorgon.