Första helgen i juni och den blev lite längre

 Det blev jobb måndag till torsdag denna veckan och sen blev det nationaldag och det är ju inte helt fel att vara lite extra ledig.

Det blev ett par mackor med leverpastej och rödkål och några med rostbiff, remuladsås och rostad lök. Det funkar perfekt en tisdagskväll. 

Jag råkade sätta in grillen i bilen och så hamnade det ett paket currywurst från Tyskens Korv i kylväskan, tror att de ville följa med och titta hur jag har det på mitt jobb. Efter en rundtur på förmiddagen så fick det vara bra och jag la korvarna på grillen och så var lunchen klar, kan säga att min kollega blev riktigt nöjd.

Torsdagsmys på tallriken, vad gör man inte för att få lite sommarkänsla när det småregna och blåser rejält och bara är runt fjorton grader varmt. Matjessill, gräslök, gräddfil och nykokt färskpotatis slår det mesta.    

Vaknade på fredagsmorgonen av att det ösregnade på sovrumsfönstret och bara kände nä och blää. Efter en del slappande så kom jag på att jag skulle höra med ett par kompisar om det fanns en chans att de var hungriga på på kvällen. Fick ett ja och då gick huvudet igång med att planera middagen. Vid tolvtiden gick jag in och frågade Emilia om hon ville haka på för att handla lite. 

Första stoppet blev på Sparrisbutiken på Nya Lundasparris. 

Emilia hade hittat ett recept på en ljummen sparrissallad och det var jag ju bara tvungen att testa. Började med att tända grillen och så fick gjutjärnspannan direkt på veden så att den kom igång, sedan stängde jag locket på eldboxen och fortsatte steka med järnet på locket. 

Jag grillade kycklingfiléer, rostas, majs och undertiden så la jag på delade tomater och sparris som fick steka med baconet. 

En liten stund innan allt var klart så pressade jag en citronhalva över salladen och avslutade jag med att hyvla över rejält med parmesanost. Det blev ett par minuter i grillen så att osten började smälta sen var det tid att servera.

Kycklingen och rostan blev riktigt bra och Emilia kom ut med den nykokte potatisen precis när allt var klart..

Serverade allt med ett par goda röror, en där jag rörde ner två påsar pulverbea i en burk med gräddfil, den andra röran gjorde jag på gräddfil, bostongurka, finhackad vitlök, och lite blandade kryddor från kryddhyllan toppat med lite chiliflakes och så blev det en eller två goda öl från Remmarlövs bryggeri som ligger mellan Kävlinge och Eslöv.

När maten var avnjuten och den värsta matkoman hade lagt sig så gick Emilia in till köket och efter en kvart så kom hon ut med kaffe och en riktigt god marängtårta med jordgubbar, vispgrädde och mascarpone ost. 

Avslutade kvällen med ett litet glas god rom som pricken över i:t. Det blev en riktigt mysig kväll i uterummet och nu är det lite vila så att vi kan hitta på något mer kul imorgon.