Ett besök på Luftkastellet vid Öresundsbrofästet för att se på konst.
Mycket folk som tittade både på målade bilder, foton, glaskonst och keramik.
Träffade Jeanette Swärdh som ställde ut sina fina målningar med mestadels malmömotiv.
När vi kom ut från utställningen så var det riktigt skönt ute och Öresundsbron låg i ett fint soldis.
När vi var hemma så var det tid att skapa god mat till middag. Jag delade potatisar på mitten och skar av en liten bit så att de skulle kunna stå i airfryern. Stekte potatisarna i het rapsolja så att de fick en fin yta.
När potatisen fått fin färg ställde jag dem på botten i airfryern och drog igång den på 200 grader i 15 minuter.
Började att steka skivor av rostbiff, grillen fick vila idag också.
Samtidigt så tärnade jag en halv rotselleri och en gul lök som fick koka så att det blev mjukt. När det var klart så försökte jag att pressa ut så mycket vatten som möjligt genom ett durkslag.
Jag blandade i en rejäl klick smör och runt en halv deciliter grädde. Jag mixade ihop alltihop till en fluffig kräm som jag smakade av med salt och peppar.
Under tiden köttet vilade så strimlade jag spetskål och stekte det mjukt i smör. När det var klart så blandade jag ner dijonsenap och smakade av även här med salt och peppar.
Serverade allt med ett glas god öl.
Allt avslutades med en varm hallonpaj med vaniljsås.
