Semester vecka tre med bil, båt och flyg

 Tiden bara flyger iväg men kul är det.

Det blev grillade kycklinglår som jag fyllt med fetaost och sedan rullat in dem i bacon och toppat med en god kryddblandning.

Emilia ville ha potatisgratäng och såklart fixade vi det. 

En av dagarna blev det utflykt till nordöstra Skåne och vi hamnade på Bäckaskogs slott där det tydligen fanns en butik som hon ville titta i, fattar inte riktigt hur hon hittar allt. 

Efter Bäckaskog så blev det en gul båt över till Ivön där vi åkte runt och tittade på både det ena och andra.

Ett par steg ner i Biskoppskällaren. 

Vi blev sugna på glass men det såg lite stängt ut.

Flygvapnet skulle fira etthundra år på Malmen i Linköping på lördagen och söndagen och jag var i valet och kvalet på att köra dit då väderprognosen inte visade det bästa vädret. Men på fredagskvällen bestämde jag mig och packade in madrassen och kameran i bilen och drog norrut.

Det blev en pinkepaus vid Braehus norr om Gränna och fick precis vara med om en helt fantastisk solnedgång. 

Efter att ha sovit på en luftmadrass i bilen vaknade jag runt klockan halv sex och det var bara sju grader ute så det blev till att sätta igång värmen i bilen. Sen bar det iväg till Malmen och redan klockan sex var köerna långa. 

Mycket läckra flygplan både i luften och på marken och massor av folk, hörde att det var runt 230000 besökare på både lördagen och söndagen. 

När solen var på väg ner så var lördagens uppvisning slut och jag började köra söderut igen. Tänkte att jag skulle köra en bit och sedan kunna stanna och sova en stund om jag blev trött, hade ju faktiskt stått upp i nästan tolv timmar och fotograferat men jag kände mig faktiskt pigg och var hemma igen runt midnatt.   

Kan säga att jag var ganska sliten på söndagen så det blev inte jättemycket gjort på dagen. Det blev ett par bitar rostas, spetskål och purjolök på stekhällen. 

Blev riktigt gott med lite vitlökssmör och lite potatisgratäng.

Enkelt och gott på Muurikkan

Det blev mat idag också: Som vanligt så glömdes det bort att ta fram något från frysen. Emilia och jag åkte en runda och knallade in i affären och gick runt lite för att få inspiration. Vi ville göra något som vi inte brukar göra. Tacos?? Varför inte, vi hittade lövbiff och nu var vi igång. 

Det blev lite purjolök som vi stekte på Muurikkan. 

Strimlade köttet och stekte det snabbt och sen var det klart, undertiden hade Emilia fixat grönsakerna och gjort en röra med gräddfil, fetaost och nyplockad ramslök. 

Ett par tacobröd och sen var det bara att njuta av maten. När maten var klar så fick det bli en stunds vila. Sen skulle det eldas.

Vi plockade fram grillen som stått i vinterförvaring och när vi öppnade den så såg vi att här behöver vi göra något ordentligt för att få den ren och fin. Ett par vedklabbar och så var det igång, vår egen Valborgsbrasa.  

När elden lugnat sig så la jag på grillgallerna så att allt onyttigt brändes bort.

Denna grillen slog nytt värmerekord idag, lite över 375 grader blev det. 

Termometern gillade nog inte den värmen för glaset sprack. 

En sallad i vårvärmen

Idag var det varmt och härligt och sista semesterdagen fyra dagar med underbart vårväder med runt 15 grader varmt. Vädret inspirerade till att göra en härlig sallad till middag. Skivade upp det sista ankbröstet och gjorde en sallad på spenat, ruccola, tomater, gurka, salladslök och paprika toppat med fetaost och olivolja.

Till salladen stekte jag stenugnsbakat bröd i rapsolja smaksatt med ramslök. En härlig lätt middag vilket gjorde att det aldrig kom någon matkoma.

 Efter maten ville Emilia åka till havet och det blev en tur till Lomma beach, det var några som var ute och badade och Emilia gick barfota i vattnet. Jag kände på vattnet och fick istappar på fingrarna.