En underbar söndag med Muurikka och jordgubbar

Hörde på söndagsmorgonen att det åskade på Österlen och att det fanns en risk eller chans att det skull komma till oss i väster.

Det skulle bli en tur till Malmö och gå på Malmö Garden Show i Slottsparken. Precis när vi backade in på parkeringen öppnade himlen sig och det kom en rejäl regnskur, vi satt kvar i bilen i kanske fem minuter och sedan kom solen. 

Där var en hel del att titta på och det som stod ut mest tyckte jag var i Kriminalvårdens stånd där de sålde gräs???? 

Helen hittade naturligtvis mer som vi behövde plantera i vår trädgård och vem är jag att säga emot. 

På väg tillbaka till bilen mötte vi en spårvagn och en herre i uniform som klev av och tog ett järnspett och stack ner i spåret för att ändra växeln så att vagnen skulle kunna svänga vänster. 

När vi var hemma igen så satte vi igång Muurikkan och la på en stor bit flankstek som fick steka i olivolja och en klick smör.

När köttbiten nästan var klar så la jag på salladslök, champinjoner och shiitakesvamp som jag köpte idag på Garden showen, tänk att jag också handlade något där.

Undertiden köttet vilade så slog jag på lite grädde över svampen och lät det puttra ihop en stund. Skivade upp köttet och la över svampsåsen. Emilia kokte pastan och sen var det bara att servera.  

Det blev perfekt med Parmesanosten som vi köpte igår på Martinas marknad. 

Emilia serverade jordgubbar, glass och chokladsås till efterrätt.

Sparris, korv, jordgubbar och tomater

 

Onsdagsmyset blev en enkel sallad med kyckling, paprika och burrata.  

Torsdagens middag stod Emilia för och det blev färskpotatis, sparris och kycklingfilé i en riktigt god sås på grädde, chili och rökt paprikapulver. 

Helen och Emilia ville ha sushi till kvällsmat på fredagskvällen och då kom jag på att en av mina sommarfavoriter är nypotatis, matjessill, gräddfil och rejält med finklippt gräslök. 

Efter maten blev det en stund i solstolen, tror att det blev nästan 10 minuter på lilla visaren. 

Emilia kom ut och knuffade på mig och sa att jordgubbarna var serverade. Det smakade riktigt fint med årets första svenska jordgubbar. 

Det blev Martinas marknad i Landskrona med en hel del godsaker. 

Det var en tysk, en dansk och bara Bellman som saknades men så goda korvar de hade så spelade det ingen roll. 

Tysken fick fylla på med nya fina korvar i kylen flera gånger 

Efter marknaden körde vi vidare till Tomatens Hus för att köpa tomater. 

På vägen hem sedan passerade vi Enoch Thulins flygplats där flygklubben hade öppet hus. Där var flygplan både med motorer och utan

Äntligen som jag har längtat efter det bästa lördagsgodiset som finns. Så gott med nyskördade färska fina tomater. Nu är sommaren här. 

Det blev nästan bara godsaker från Tomatens Hus på tallriken när kvällsmaten skulle ätas.

Grillat i sommarvärmen

Det blev ett besök i Ljungby med övernattning och mat och kanske någon öl, kanske läge att inte berätta hur många. 

Lite annorlunda att läsa på hotellet.

Fick ett tips av en jobbkollega om att jag skulle prova denna, och den var riktigt god.

Var och åt på kvällen och det blev ryggbiff, bad om rare och fick in en bit som var lite rosa i mitten och resten var grått. Bad om en ny bit och då kommer kocken ut och säger att det inte kan bli bättre. Men ölen var god i alla fall. 

Vaaaa fredag redan? Hjälp vad tiden går fort. Det blev burgare från Lindhults gård igen och denna gången med ajvar och pommes. 

Hittade färskpotatis i affären och då blev det sommar mat, bra när jag kan gå ut och klippa gräslök i trädgården.

På tal om trädgård så var det tid för vårens besök på Lackalänga trädgård så att Helen kan handla ännu fler blomgrejor. Nya Lundasparris var också på plats och jag var tvungen att köpa ett par buntar, sparris är så gott och bäst är när de är helt färska. 

När vi var hemma igen så var det tid att starta grillen, det skulle bli ankbröst och Tri-Tip och dagens bästa köp nyskördad sparris.  

Under tiden köttet låg på grillen gjorde jag en grönkålssallad med rödlök, apelsin, kallrökta mandlar, torkade tranbär och en rejäl skvätt olivolja. 

Grillade lite shiitakesvamp tillsammans med sparrisen.  

Nu är det serverat ute i solen. 

 Blev riktigt gott idag också. 

Tre dagar jobb och fyra dagar ledighet

 Det blev en bra vecka tre dagar med mycket jobb och fyra dagar med sol och god mat.

Jag bjöd på grillat till mina kollegor på jobb. Det blev blandade korvar från Tyskens korv, bland annat hans sjukt starka chili bom bom, currywurst och grillwurst.  

På måndagskvällen blev det najadlax som jag gravat och kallrökt och dillstuvad potatis, så gott tillsammans med en god kall lageröl.  

På tisdagskvällen blev det hamburgare från Lindhults gård, perfekt att ha hemma när man får besök och vill bjuda på något gott.

Chiliost, marinerade vitlökar, rödlök och lite annat gott hamnade i burgaren. 

Hemma från jobb så drog vi igång grillen och det blev marinerade karrékotletter.  

Att sitta i solen och njuta undertiden köttet ligger på grillen är precis så man ska ha det när man har det som sämst. Undrar förresten när man skördar vitlöken som vi planterade i höstas. 

Tänk att syrenen blommar redan. 

Nu blir det mat. 

En riktigt saftig köttbit och potatisgratäng med rejält med vitlök som Emilia fixade, sen var det att vänta på matkoman.

På torsdagen blev det utflykt, det var första dagen på årets Matrunda på Österlen. På första stoppet os Olajos Gelateria blev det glass. Helt ok smak men kör nog inte dit igen, konstigt kösystem med att mans skulle ladda ner en app. eller skanna någon kod för att ställa sig i kö. När vi väl kom in så var det flera nummer som gått före oss och så skyllde hon i kassan på att det var lunchbyte hos personalen. 

Nytt ställe där jag hittade en herre som stod och körde en fin fotogenmotor som de använt på gården när de tröskade. Tänk vad man kunde göra med så många rörliga delar och få ihop det så att det fungerade och utan en massa datateknik. 

Ja vad ska man säga, att åka på Matrunda och för att vara säker på att man får något gott så tog jag med mig god grillwurst från Tyskens korv. Köpte några Kjesarhattssvampar som jag gillade så lite Österlen blev det. 

Det blev en macka med mycket najadlax till lunch

Lördag eftermiddag och jag la en bit rostbiff på runt 2kg på grillen, det skulle bli middag med några kompisar och så skulle det tittas på någon konstig musiktävling på kvällen.  

Undet tiden köttet låg på grillen så fixade jag lite god sallad på rödlök, tomater, fetaost, haricots verts och en rejäl skvätt olivolja och rödvinsvinäger. 

Lite grönt på rostbiffen så ser det ju fint ut. 

Om jag hade fått lov att bestämma så skulle det vara tvång på att ha ett speciellt körkort för att för att få köra med släp, en sjuk röra på återvinningsstationen med backande bilar med släp. 

Söndagsmiddagen blev grillad benfri kotlett med en Motörheadrub.

En bild i solskenet.

Serverade kotletten med klyftpotatis från airfryern och lite av salladen som blev över från gårdagen.