Rotade runt i källarförådet och hittade min tryckkokare, tog fram en kalvstek ur frysen. Skar upp köttet i lagom bitar och slog på vatten och la i grönpeppar och satte igång.
Efter ett par minuter började det fräsa och vissla i ventilen och nu var det bara att vänta. 1,5 timme senare tog jag av grytan från spisen och "lättade på trycket" så att det gick att öppna locket, smakade på vätskan och kryddade lite mer. Jag hade skalat potatis och skurit paprika och purjolök som jag lade i grytan och stängde locket igen och lät det pysa och vissla i ca 35 minuter till.
Nu var det klart och köttet nästan föll i bitar när jag petade på det.
Efter ett par minuter började det fräsa och vissla i ventilen och nu var det bara att vänta. 1,5 timme senare tog jag av grytan från spisen och "lättade på trycket" så att det gick att öppna locket, smakade på vätskan och kryddade lite mer. Jag hade skalat potatis och skurit paprika och purjolök som jag lade i grytan och stängde locket igen och lät det pysa och vissla i ca 35 minuter till.
Nu var det klart och köttet nästan föll i bitar när jag petade på det.
Så enkelt och så gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar