Grillad rostas och letande av julbelysning

Det blev en lugn och skön söndag, är faktiskt ganska skönt ibland. Tänkte gå en runda med det var blankis på gatorna så för att slippa benbrott och annat som kan göra ont så blev vi hemma.

Gick ut och brände ur ena grillen så att den är förberedd inför den kommande helgens kallrökning. När elden slocknat och det var en fin glöd i grillen så la jag på en fin bit rostas, perfekt att grilla på eftervärmen. 

Tänk vad naturen kan göra fina mönster, detta kom fram när jag delade ett rödkålshuvud till dagens sallad. 

Efter runt en timme så var köttbiten klar och la den att vila, sen skar jag upp den i lagom skivor. 

Skalade och delade sötpotatis och la dem i en plastpåse och hällde över lite olja och blandade kryddor och skakade runt så att allt blev täckt av olja och kryddorna. Efter runt tjugo minuter i airfryern så var det klart. 

Köttet och potatisen serverades med en trattkantarellsås och en sallad på grön och rödkål, rostade rökta mandlar, granatäpplekärnor och en skvätt olivolja. Smakade riktigt bra och jag sköljde ner allt med säsongens första julmust.

Efter maten gick Emilia och jag ner ner i källaren och letade efter julbelysningen, och efter att ha vänt upp och ner på allt utan att hitta något. Plötsligt så skulle jag flytta en påse för säkert tredje gången så föll lite tillknycklad plastbit ner på golvet och där tog nästan tre timmars letande slut.