Snö, julmarknad, dansk fläskestek och våfflor

 Snö, massor av snö och sen blev det tö. 

Mycket

Det blev grillad flankstek med pommes och bea sås till fredagsmyset. 

En helt underbar lördagsförmiddag nästan klarblå himmel och ett par plusgrader och vi hamnade på julmarknad på Tomatens Hus Massor med besökare.

 En en och ännu en en. 

Fina små julstjärnor. 

Cassandra på Tyskens korv grillade massor av goda korvar och naturligtvis så blev det en till mig. 

Emilia njöt av en supergod våffla med florsocker eller var det frost?

Tittut i Våffelmakerit och Helen fick en stor fin glutenfri våffla med saffran, glass och en massa annat gott. 

Många kom hungriga och de flesta gick nog därifrån mätta och glada. Det fans goda Italienska tunnbröd med godsaker i underbara Tyska wurstar och fantastiskt goda Våfflor från Ven.

När vi kom hem igen så startade jag airfryern med en rejäl bit fläskestek som jag saltade rejält på ovansidan och körde den på 160 grader i en och en halv timme och höjde tempen till 200 grader i runt en halvtimme så att termometern visade 72 grader och den var klar. 

Serverades med rödkål, kokt potatis, sås och ättiksgurka och allt smakade underbart

Efter en stunds vila och lite filmtittande så gick jag upp och gravade ett par laxbitar. 

Vakuumpackade laxen och nu ska den ligga i kylen i ett par dagar och vändas på varje morgon och kväll.