Fredagskväll och det var bara jag och Emilia hemma så vi bestämde att vi skulle grilla en god köttbit.
Det blev en rejäl bit flankstek som jag saltade med mitt rökta salt och så hamnade köttbiten på en het grill.
Efter ett par minuter på varje sida så tog jag in flanksteken så att den skulle få vila en stund innan jag skär upp den i lagom bitar.
Vi skar upp ett nybakat bröd och la på ett par skivor kött och på den ena mackan så hade vi beasås och på den andra ett par rejäla klickar vispat habanerosmör. En perfekt middag och både Emilia och jag blev nöjda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar