Så skönt att vara ledig. Idag blev det en runda ut till skogen för att titta om ramslöken kommit fram. En härlig grön färg mötte mig och massor med ramslök, ganska små blad ännu.
Jag plockade lite och la i en påse i bagaget i bilen. Det spred sig en härlig lökdoft i bilen.
När jag var hemma igen så gjorde jag grillspett med champinjoner, schalottenlök och benfri kotlettrad.
Det snurrade på grillen som höll ca. 150 grader tillsammans med lite rök från körsbär och ek.
Serverade spetten med pommes från airfryern, strimlad färsk vitkål och en röra på creme fraiche, färs ramslök och en nymald pepparblandning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar