Skördemaknad i Lunds Stadspark

Då har det varit skördemarknad i Lund igen. Mycket folk i Stadsparken som njöt av mycket smaker, dofter och färger. Mycket honung i de olika stånden och en hel del fina grönsaker fick också plats. 

Välväxta morötter.  

Biodlartjänster

I slutet av december 2016 hittade jag en grej om att man kunde köpa in sig som andelsbiodlare, tyckte att detta lät spännande. Jag köpte en andel, och när fakturan var betald så började lag läsa lite om bin och honung, finns massor att läsa och lära. Det som fick mig att fundera var något jag läste var att om bina skulle försvinna så skulle nästan 80% av den maten vi köper försvinna, så varje bi är viktigt.

När vi kom dit, ja lite sena var vi men många traktorer som skulle ut och sköta sina åkrar var i vägen så mötte Rickard oss och började berätta massor om bin och deras kupor. Han har ett antal kupor i sin trädgård som han visade och vi fick reda på att vi skulle hålla oss bakom kuporna så att vi inte störde dessa flitiga insekter. Även hos bina är det en kvinna som styr, hon kallas t.o.m Drottning. Drottningen flyger ut ur sin kupa en gång och då flyger hon ca 30 meter upp i luften för att para sig, detta gör hon tydligen rejält då hon flyger tillbaka till sin kupa och lägger ca 2000 ägg om dagen.   

Många frågor och svar senare så gick vi in i tappningsrummet, där var en slunga och lite andra kul maskiner och en pump som mätte eller vägde upp rätt mängd honung i burkarna. Honungen som vi fick tappa upp på burkarna var rapshonung som det tydligen bara var vi skåningar som tycker om.  

Två burkar honung och en mycket trevlig upplevelse blev det idag. Fick också ett tips om ett snapsrecept, en tredjedel honung och två tredjedelar vodka och sen skulle detta stå i ca 14 dagar. Så det hinner inte bli helt klart till midsommar men lite måste man nog smaka.  

Ska bli spännande att återvända i slutet på sommaren och få se vad det blir.

Skördedag på Vikentomater

Hösten närmar sig men tog en paus i helgen och släppte fram sommarkänslan igen. Det blev en tur upp till Viken igen och ett besök på Vikentomater som hade skördefest med massor av olika utställare som bjöd på smakprover och sålde en hel del gott.

Kockar som lagade mycket gott, det doftade fantastiskt.

Gunnel från Karott visade sina läckra grytor och fat och bjöd på en underbar tomatsoppa. Här blir Gunnel bjuden på tomater som var rostade i chaihonung ifrån Lustgården. En härlig smakupplevelse där honungen passade perfekt ihop med tomaterna.

Efter besöket på Vikentomater körde vi vidare till Höganäs där frugan skulle springa runt på diverse affärer.

När det var avklarat körde vi ner till hamnen och gick in på Restaurang Bryggan och åt en god lunch.

Väl hemma igen fyllde vi på "godis"skålen igen med dessa färgglada och goda tomater.

Det blev en provsmakning av AlltGotts Ekologiska kryddor, där var massor med burkar med olika kryddor i och efter ett antal provsmakningar fastnade jag tillslut för Tryffellycka och Skogslycka, två smaker som lätt skulle passa till köttet på grillen eller till risotton. 

Lustgårdens biodling sålde härligt smaksatt honung, smakade bla. Blåbärshonung och Chaihonung riktigt goda.