Emilia var ute och övningskörde och vi hamnade på EkoSkafferiet i Bjärred. När vi kom dit så stod en kille från Hällestad svamp och bjöd på en helt underbar champinjonsoppa. Det blev en påse med blandade svampar, Kjesarhatt, Namenko och Ostronskivling.
När vi kom hem igen så var det läge att dra igång grillen, jag trädde på lamrostbiffbitarna på rotserin och lät dem rotera i indirekt värme ca 120 grader med en hel del Jack Daniels flisor så det rök rejält och doftade underbart i nästan hela kvarteret.
,
Jag stekte Kjesarhattarna i riktigt smör och kryddade bara med lite salt och peppar, smakade ljuvligt med lite tuggmotstånd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar