Kalas och en gulasch på grillen

 Ännu en vecka har passerat och det har blivit en hel del kul som avslutades med kalas för Emilia. 

Fint väder då blir det goda korvar på jobb, grillwurst och chilicheesewurst från Tyskens korv. 

En kväll var jag och plockade nästan ett kilo kantareller i affären som jag sedan stekte i smör på hällen. 

Stekte ett par fina bitar lövbiff och när de var klara så var det inte mycket kvar av kantarellerna 

Serverade lövbiffen och kantarellerna med sötpotatis och en kall sås. 

Det blev en tur in till Lund där det var skördemarknad i Statsparken med massor av folk så vi fortsatte till Botulfsplatsen i centrum och där stod Tysken och hans dotter och sålde korv till alla glada lundabor.  

Det blev lite blommor till Helen två riktigt fina buketter från Jennys Blommor på Mårtenstorget.

När vi kom hem igen så skar jag upp nästan två kilo högrev, såg riktigt fin ut och det var nästan synd att ha den till gulasch men jag orkade inte åkta till affären och köpa nytt. 

Skar upp lök, purjolök och paprikor och la ner allt i gjutjärnsgrytan och satte den på grillen där jag lagt ut en snake med briketterna så att det skulle kunna hålla ett antal timmar.  

Slog på två lite cola och lite oxfond och sedan la jag på locket på grillen. 

Köpte en påse med soppar samtidigt som jag köpte blommorna, sköljde av dem då det var en del skog kvar på svamparna. Någon som vet vilken sort det är.

Skivade svampen och stekte dem samtidigt som jag stekte kycklingfiléer 

Innan maten var klar tittade jag till grillen och termometern visade runt hundra grader allt enligt plan. Jag rörde om i grytan och slog på lite kryddor och sen åkte locket på igen. 

Det var så gott med sötpotatis så det fick bli det idag också.

Så här fina var blommorna som Helen fick.

Innan jag gick och la huvudet på kudden så tittade jag till grytan och drog ner temperaturen lite. 

Söndagen var kalasdag och Emilia och jag åkte för att köpa lite lampolja och glass. Hittade dessa skäggiga typer på en hylla, känns lite tidigt men men.

När vi var hemma igen så la jag i potatisar som jag tärnat och ökade temperaturen lite igen och sen var det tid att servera tillsammans med vitlöksbröd och creme fraiche. Det blev runt femton timmar innan vi kunde njuta. 

Kalaset avslutades med glass, maräng och jordgubbar.

Det är mysigt att kunna sitta i uterummet i slutet på september och titta ut på alla fina lampor i trädgården.