Snart ikapp med inläggen, har varit en hel del så jag har inte hunnit uppdatera.
Ibland är man lite nyttig. Jag stekte 400 gram färsk spenat och fyra finhackade vitlöksklyftor.
Efter ett par minuter så hade spenaten nästan försvunnit.
Skar upp soltorkade tomater som också hamnade på stekjärnet tillsammans med
färdiggrillad kyckling.
Avslutade med creme fraiche som jag rörde ner och lät bli varmt
Så var det tid att servera med bit focaccia som jag köpt på Tomatens Hus, så enkelt och otroligt gott.
En tidig morgon i Ystad på katamaranen till Bornholm passerade vi en fin segelbåt som låg förtöjd i Ystadhamn.
Blev en runda runt Bornholm men flera härliga stopp.
När vi kände os nöjda så tog vi våra solstolar och gick ner på en strand och bara satt och njöt av lugnet och det underbara vädret.
En liten stund innan båten skulle ta oss till Ystad igen så blev det en god burgare till kvällsmat.
Sista semesterveckans fredagsmys blev fisksoppa.
Lördagens event var ett trevligt bröllop på Bjärsjölagårds slott.
Det fanns önskemål om fläskpannkaka till middag på söndagen. Jag kom fram till att det är roligare att steka plättar på stekbordet så det fick bli så.
Smidigt att kunna steka fläsk och plättar samtidigt och gott blev det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar