Det skulle bli regn och rusk idag så planen var att ta det lugnt och inte göra allt för mycket idag. Det blev nästan som planerat förutom att det inte blev jättemycket regn.
Efter ett par filmer på datorn så var det tid att åka och handla inför kvällens skapande. Emilia fick välja idag och hon ville ha rotsellerikräm och en köttbit. När vi kom hem igen så blev det ytterligare slappande och en film till, fråga inte vilken då jag nog somnade.
Nu var det tid att börja skapa lite i och utanför köket. Skalade och skar upp rotsellerin i små bitar och la den i kastrullen och kokte dem mjuka.
Jag skalade ett par potatisar och skar upp dem som Hasselbackspotatis och satte igång airfryern innan jag gick ut för att starta stekbordet. Det hade det börjat duggregna så jag stannade i uterummet och det funkade. Det blev salladslök och trattkantareller som åkte på först.
När sellerin var mjuk så tömde jag av vattnet och försökte pressa bort så mycket vatten som jag kunde och sedan så körde jag med mixern till den var en slät och fin kräm. Sen fick den vila medan jag fortsatte grillandet. Jag bad Emilia fixa sås och så hällde hon i lite grädde i sellerin och värmde upp den igen.
Lite mysigt att stå i uterummet och steka rostas i skenet av lite ljus.
Perfekt med två brännare så att det går att ha varmt på ena halvan för att kunna steka och bara ha lite värme på andra sidan.
Säsongens första julmust och denna var med alkohol. Man kan undra till vilken nytta då jag inte tyckte att det tillförde något. Så Varför??
Nu var det tid att njuta av god mat och det blev ett par matlådor som vi kan ta med till jobb i morgon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar