Många som har och njuter av sin semester ser man på trafiken när både Helen och jag åker till jobb. det blir ett par veckors jobb till innan det är vår tur.
Emilia ville ha pasta och köttbullar till middag så det till att ta fram köttkvarnen och mala högrev fast att det bara var måndagskväll. Stekbordet är perfekt när man ska staka många köttbullar, allt blir klart samtidigt och man slipper staka i omgångar.
Istället för pasta så svarvade jag långa strimlor av zucchini och kokte dem i runt tre minuter sen var det bara att servera med lite sweet chilisås.
Helen och Emilia ville ha kycklingfilé och ris och då ris absolut inte är min favorit så stekte jag lök, paprika och lite potatis som jag hittade i kylen. Jag kryddade Hot Honey Crunch som vi köpte på Albert & Jag för någon vecka sedan, en riktigt smakrik kryddblandning som inte är alltför stark.
Satt på jobb och kom helt plötsligt på att det hade varit gott med vitkål och stekt fläsk och när jag sa detta till resten av familjen så sa de att det skulle vara gott med potatisbullar och då fick det bli det istället och det funkade bra.
Sen var det tid för fredagsmys och det blev champinjoner, paprika och lök som fick ligga på stekhällen och njuta och när det var nästan klart så la jag på jätteräkor som fick stekta med chili, vitlök och lite blandade kryddor.
Det blev ett par nyrökta blåmusslor till förrätt då de såg så goda ut när de låg bredvid aiolin som jag köpte i fiskdisken, denna gången blev det black garlic aioli.
Räkorna serverades med nudlar och sen var det tid att njuta i solsängen en liten stund.
Det blev mycket bil på lördagen, började med Thulinträffen i Landskrona med många fina både nya och gamla bilar.
Blev en god öl på Stranden efter alla fina bilar, det gäller att hålla vätskebalansen i värmen.
Efter landskrona så bar det norrut till Helsingborg där det var internationell matmarknad och där stod Tysken och hans dotter och sålde sina goda wurstar. Det blev en ramslökswurst till mig och Emilia funderade på vad hon ville ha.
Vi gick lite fram och tillbaka och Emilia funderade på vad hon ville ha och det slutade med att vi gick bort till Ebbas Fik där hon köpte en varm macka med ost och skinka.
När vi var nöjda med Helsingborg så bar det hemåt och där blev det en stunds vila sen körde jag söderut till Ystad för att hämta Helen som tittat på Diggiloo.
På söndagen körde jag en liten runda för att inhandla en ny skånsk flagga och när jag kom hem så såg jag Helen ligga i solstolen, är tydligen jobbigt att lyssna på musik.
När flaggan var hissad så kände jag att det var tid att plocka våra röda vinbär.
Efter den ena halvan av vinbärsbusken så hade jag fått ihop rund fyra lite bär.
Sen var det tid att starta grillen och idag blev det rostbiff och majs som fick ligga och njuta i värmen.
Serverade köttet med krossad potatis med lite vitlökssmör och Chimmichurri som vi köpte förra helgen i Ludvigslund.
Jag fixade en Brazilian Lemonade gjord på lime, kondenserad mjölk, vatten och isbitar och nu var det tid att rensa vinbären.
Fyra lite rensade och vakumpackade och sen in i frysen där de redan ligger massor av bär från tidigare år.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar