En rumpstek på grillen

Med Helen i Sundsvall och bara jag och Emilia hemma så bestämde Emilia att det skulle grillas. 

Vi tog fram en rumpstek ur frysen som fick tina framme på diskbänken. Jag startade grillen och skar ett rutmönster i fettkappan och gned in den med salt. 

 

Jag brände på köttet på båda sidorna så att de fick en bra yta. 

Där efter flyttade jag på den så att den låg på indirekt värme, sen var det bara att vänta till termometern visade 55 grader. 

När köttet fått vila serverade jag det med rostade paprikor, spetskål och de sista picklade tomaterna.