Såg grönkål i affären och funderade på om det kunde bli gott som sallad. Vad kan vara gott tillsammans med grönkål?
Jag rostade mandlar i en het stekpanna, strimlade riktigt god rödkål som jag köpte när vi var på julmarknaden på Tomatens hus, hackad rödlök, granatäpplekärnor, torkade tranbär, ganska mycket god olivolja och rökt salt blandade allt och lät det stå ett par timmar för att få ihop smakerna riktigt.
Stekte ett gäng prinskorvar som kompisen Matthias på Tyskens korv gjort, har aldrig ätit godare prinskorvar än dessa. Det visade sig att salladen blev ganska mäktig så det blev ingen potatis idag.
Jag startade grillen och Emilia fixade potatismoset som blev ett experiment då vi blandade i en burk färskost med vitlök och örter. Jag grillade skivad benfri kotlett och brynte smör som vi toppade potatismoset med. Det fick bli lite av grönkålssalladen idag också som faktiskt var ännu godare idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar