Emilia och jag skulle köra och fixa lördagsmiddag och jag behövde lite bra och har grejor på BBQ- house i Löddeköpinge. Vi hade funderat på att köpa jätteräkor och ha det till kvällens måltid men i köttdisken låg det fantastiskt fina bitar av mörad rostbiff.
Det behövs inte mycket kryddning till så smakrikt kött så det blev bara av det egenrökta flingsaltet.
Gjorde pommes i airfryen samtidigt som köttet fick ligga på stekjärnet då det inte var något höjdarväder ute så grillen fick vila idag. Jag stekte köttet i olivolja, smör och vitlöksklyftor som jag öste över bitarna undertiden de stektes,
Det hela serverades med en god rosépepparsås och ett eller två glas gott rödvin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar