Korv, racerbilar och köpesallad

Nu har vi passerat mitten på maj och jag kan säga att jag faktiskt längtar efter rejäl värme nu, åtta till 15 grader är lite för lite. 

Det blev tomat och mozzarella på ett par skivor levainbröd toppat med olivolja och vinäger som kvällsmat på tisdagskvällen. 

Jag köpte en baguett med ost, skinka och dijonsenap till lunch och satt ute på lunchen och åt samtidigt som jag läste i en bok och helt plötsligt så kom där en pippifågel och snodde sista biten på bullen, lite taskigt faktiskt. 

På kvällen så grillade jag ett par korvar till Helen och mig och Emilia fick det som blev över på kambenen från helgen, kryddade upp dem lite och värmde upp dem och Emilia undrade vad jag gjort då de var mycket godare när jag grillat dem. 

Lång korv med potatissallad och riktigt goda oliver hamnade på tallriken och hur otroligt det än låter så gick det att sitta ute på kvällen men så fort solen försvann blev det riktigt kallt. 
Det var kalas på fredagskvällen och där blev vi bjudna på middag.

På lördagen körde vi till Ring Knutstorp och för att titta på racing, det var danska Formula GT Challange med en hel del olika bilar. När vi varit där en stund så började det att regna rejält och då bestämde vi oss för att åka hem igen. Picknicken fick bli i uterummet istället och då fick vi tända våra nya lyktor för första gången och de gav faktiskt en hel del värme.

På söndagsmorgonen så packade jag kameran igen och körde till racingbanan igen och ett par regndroppar landade på marken men sen blev det uppehåll. 

Det var en hel del olika bilar allt ifrån små Hundkojor till tuffa Ferraribilar med stora motorer och vingar där bak.   

Sen var där bilar utan vinge och då öppnade de baklucka och poff så hade de också vingar.

Efter en hel dag på racingbanan körde jag in om Nya Lundasparris och köpte nyskördad sparris och så  var det tid att starta grillen och idag blev det fläskfilé och sparris, ganska mysigt att grilla med det fina blåregnet i bakgrunden.   

 Filén och sparrisen serverades med potatishalvor från airfryern, picklad paprika och bearnaisesås.  

Det är färgen som smakar, eller?

 Ännu en vecka har gått och det har gått undan, helt plötsligt så var det söndagskväll igen.

Lunchen på onsdagen bestod av vita jordgubbar vilka var totalt smaklösa. 

Kunde inte låta bli att köpa röda jordgubbar som fick bli torsdagens lunch. Dessa smakade riktigt bra och jag konstaterade i ett helt ovetenskapligt test att det måste vara den röda färgen som ger smak till gubbarna. 

Det blev ett besök på Tomatens Hus på lördagen för att fylla på med det godaste lördagsgodiset jag vet och ja naturligtvis så blev det en god ramslökswurst av Tysken också. 

På vägen hem igen så körde jag in om Nya Lundasparris för att köpa god nyplockad sparris som jag sedan grillade inlindade i bacon. Det blev njurtapp/slaktarbiff tillsammans med ett par majskolvar.

Jag serverade köttet med chimichurri, ramslökssmör och lite potatisgratäng. 

Det blev söndagsutflykt och första stoppet blev vid den gula glassbussen nere på Parapeten från Helsingborgs glass, Emilia och Helen var sugna på glass och naturligtvis så ska de få glass. 
Foto: Emilia Grahn

När glassen var avnjuten och vi körde vidare norrut och passerade Sofiero så var det någon som sa att det skulle vara gott med lite mat. Då tänkte jag att vi kunde prova en burgare på Garages bar i Höganäs.
Foto: Emilia Grahn

Emilia ville har Ribbs och det kan vi säga att hon fick, var nog en köttbit på runt ett kilo, halva syns på bilden. 
Foto: Emilia Grahn

Garages burgare ska vara något alldeles extra så jag tog deras standardburgare. Den var god men kan inte påstå att det var något speciellt. Helen tog en fiskburgare som hon gillade.   

Kvällen avslutades med att jag klippte gräset och så fick jag syn på dessa fina tulpaner. 

En lång ledighet med en bra avslutning

Nu är sex dagars ledighet slut, har varit riktigt skönt. Det är nog något jag skulle kunna vänja mig vid. Har blivit lite utflykter och ganska mycket lugn och ro. 

Blandade ihop olika sorters bönor, majs, paprika, rödlök, rödvinsvinäger och rejält med olivolja som skulle jag skulle ha till tacos.

Skar upp kycklinglår i små bitar och kryddade dem rejält och la upp på pitabröd och helt plötsligt så stod maten klar på bordet

Klockan ringde tidigt på lördagsmorgonen då det var planerat för utflykt, det blev inte som planerat så det blev en lugn och skön förmiddag istället. Det blev ett par goda mackor till lördagslunch, dansk fläskestek och rödkål på den ena, en räkröra med rökta räkor på en och leverpastej med sky på den tredje smakade riktigt bra.   

Det blev en tur till kompisarna som vi skulle åkt med på dan och istället så blev det utflyktsmaten som kvällsmat.  

Det blev utflykt på söndagen och vi hamnade på Tomatens Hus, jag hamnade hos Tysken och avnjöt en god korv medan Helen knallade in för att hitta några nya blommor eller något annat kul. 

Helen blev sugen på en italiensk tunnbröd macka med en massa gott i hos Papa Piada. 

Efter korv och macka så avslutade vi med fantastiskt god gelato från da Aldo, idag blev det choklad och kokos som avnjöts bredvid många fina tulpaner på Tomatens Hus uteplats.

Det blev ganska sen kvällsmat och den bestod av Najadlax och dillstuvad potatis.

Efter en studs vila efter maten så plockade jag fram paprikor och rödlök som jag skar i bitar. Den ena paprikan såg glad ut när den tittade ut. 

Jag kokte upp en 1-2-3 lag och hällde över grönsakerna och nu får de så och gotta till sig ett par dagar innan det är tid för provsmakning.  

Fredag och nyskördade tomater

Efter en härlig Valborg så var det tid att jobba igen dock inte för mig utan Helen som skulle jobba hemma. Jag hade önskemål om en sovmorgon och hade hoppats på att få sova till klockan nio men så blev det inte. Klockan åtta kom Helen in och drog mig i tårna och sa att det var tid att vakna och så var den sovmorgonen slut. 

Det blev en tur upp till Tomatens Hus då jag hört att det äntligen finns nyskördade tomater, inte många men så goda. Efter att ha köpt tomater så hamnade jag hus Tyskens dotter som stor och grillade korv vid ingången och så var lunchen räddad och Emilia fick jordgubbs och citron gelato från da Alto som hade sin vagn på plats. 

Det blev en skål med blandade sorter med hem.  

På vägen hem så passerade vi många gult lysande rapsfält och ett stort fält med bara maskrosor, tur att man inte bor så nära när de sätter sina frön. 

Efter runt tio minuter på lilla visaren i solstolen så var det tid att börja skapa något gott till kvällsmat. Det blev 1,5 timme i 165 grader i airfryern och avslutades med 20 minuter i 200 grader, sen fick den ligga kavar och vila medan jag kokte potatis.

 Perfekt krispig svål och riktigt saftigt kött serverat med rödkål, ättiksgurka, potatis och en god sås.

Valborg och nyskördad sparris

Kom på när jag satt på jobb på tisdagseftermiddagen att det hade varit skönt att vara ledig på Valborg och då fick det bli så.

Körde Helen till jobb och sedan in och köpte lite gott till frukost och till kvällsmat. När jag kom hem så hissade jag vår fina svenska flagga med en helt blå himmel som bakgrund.

När frukosten var uppäten så kände jag att det skulle vara underbart att åka ut i skogen och njuta av sol, värme i naturens lugn. Det blev blåbär till lunch i vindens sus och fåglarnas kvittrande i träden.  

Så härlig med den blommande rapsen.

När jag hämtat Helen så körde jag till Nya Lundasparris och köpte årets första sparris, härligt att kunna köpa nästan nyskördad sparris bara en liten bit hemifrån.

Sparrisen hamnade på grillen tillsammans med skivor av rostas.

Jag halverade potatisar kryddade med lite olja och bacon cheese krydda och så fick de åka ner i airfryern. 

Det blev en riktig höjdare med den lite knapriga sparrisen och köttet blev helt perfekt. Nu åker flaggan ner och så väntar vi på morgondagen.