Våren kom när vi ställde fram klockan och det blev nästan tjugo grader både på onsdagen och torsdagen lite svalare i helgen men solen var uppe och det är bara att njuta.
Ramslöken här hemma i trädgården trivs och är snart färdig att plocka.
Efter en del skämtande och lurande på dagen så var det skönt att sätta igång grillen. Så skönt att äntligen kunna ha shorts på sig när man är ute. Denna gången hamnade Tyskens grillwurstar på gallret.
Det blev lite utflykt på lördagen och vi hamnade på ett ställe vi inte varit på tidigare, Albert och Jag heter det och ligger en bit öster om Trelleborg.
Här finns det mycket som jag villhöver och det blev lite kryddor idag.
Sen körde vi vidare österut och hamnade i Smygehuk, det gick inte att komma allra längst söderut i Sverige utan att bli blöt om fötterna.
Mysigt i vårsolen
Helen var hungrig och hittade ett nytt ställe i Smygehuk med det lite roliga namnet Smygis.
Efter en kort promenad i Smyge, blåste kallt så det var inte skönt så körde vi vidare till Ludviglunds Skafferi.
Deras specialitet är ramslök, nästan allt i butiken innehåller ramslök. En mysig butik som helt klart kan läggas till i listan "hit ska vi igen"
Hemma igen och jag startade grillen, det skulle bli entrecote och då ska det vara varmt.
Varmt var det.
Entrecoten serverades med potatishalvor som jag kryddat med dagens inköp och toppade allt med chimichurri med ramslök, kirskål, chili, persilja, gjorde även rödvinssås men jag tyckte att chimichurrin smakade så gott att inte såsen behövdes.
Mums.
Efter maten smakade det bra att njuta av en glittrande gin och Skumpa tonic.
Jag hade lovat Emilia att vi skulle åka till Tomatens hus och bjuda henne på en våffla från Våffelmakerit på Ven. Blev lite fel på skärpan men Emilia tyckte om våfflan.
Medan Emilia åt våffla så njöt jag av en grillwurst direkt från Tyskens grill.
Vi köpte ett par glutenfria bröd till Helen och så fick man längta till bordet dignar av goda tomater.
Skar upp paprika, salladslök, pac shoi, champinjoner. Jag strimlade lövbiffar och la i en marinad som Emilia fått välja.
God smak men kan absolut ha i lite chili så att det blir lite fart nästa gång vi använder den igen.
Grönsakerna hamnade på Muurikkan tillsammans med lite smör och olivolja.
Funkar kanon med locket till grillen när jag vill hålla värmen på hällen.
När grönsakerna nästan var klara så la jag på den strimlade lövbiffen.
Det tar bara någon minut för att köttet blir klart och under tiden så kokte Emilia nudlar på spisen.
Blev riktigt gott och lyckligtvis så blev det ett par matlådor.
Var tvungen att provelda i mitt senaste inköp, en skorstensfri brasa som vi ska ha i uterummet när vi sitter där och myser.
Nu är äntligen de kallrökta och torkade klara för att kunna avnjutas och nu ska jag gå ner i källaren och ta fram ett par laxsidor som ska gravas men det tar vi i nästa inlägg.
