Så skönt det skulle bli att äntligen ha semester. Inga planer på att göra något speciellt. Då jagade Helen igång mig så jag beställde bärlager så att vi skulle kunna lägga plattor i det blivande uteköket.
Det kom en stor lastbil med släp och lastade av femton stora säckar med 1 kubikmeter vilket blir runt 20 ton grus och sten, tyvärr var kranen inte tillräckligt lång för att kunna lyfta in det på plats.
Många säckar är det. Nu ska det flyttas över i en rullebör och sedan hällas ut och jämnas till. Kan säga att efter två säckar så var jag ganska trött i rygg och axlar. Får ta det lugnt, Rom byggdes ju inte på en dag sägs det och det kommer inte mitt utekök heller att göras.
Var en runda till F17 i Kallinge för att fotografera och njuta av flygplan. Var där på fredagen när de övade inför flygdagen på lördagen och det var riktigt kul att se.
Sen var det tid att gräva lite till då vi även ska lägga ut bärlager på ett par gångar runt om på tomten.
Hur konstigt det än låter så blev det inte jättemycket grillande det blev en hel del sallader och enklare mat då det faktiskt har varit strålande solsken nästan hela semestern. Här blev det surdegsbröd med parmaskinka, tomater, mozzarella, basilika toppat med olivolja och vinäger.
Det blev en tur till Kulturens Östarp för att njuta av det härliga vädret och den fina naturen runt omkring.
En gammal bondgård som fortfarande är i drift och man jobbar på samma sätt som man gjorde för massor av år sedan innan traktorn hittade till lantbruket.
Tog fram en lax ur frysen och la på grillen för att varmröka, kryddade med citronpeppar och rosépeppar.
Härligt att bara sitta och njuta i solen medan jag väntade på att fisken skulle bli klar.
Efter runt två timmar på grillen var laxen klar.
Emilia fixade potatis och en god citronsås och det blev riktigt gott denna gången också.
Det blev lite flygplan och fina bilar i Ljungbyhed.
PÅ semesterns sista dag åkte vi till Alnarp för att gå en runda i parken och Helen ville gå på en blomstermarknad. Riktigt kul var att museet var öppet så det var bara att knalla in och titta på allt från traktorer och konserveringsmaskiner till Sveriges första skördetröska.
När vi kom hem igen så startade jag gasolröken och la in ett par bitar rimmat fläsk som jag tänkt torka och njuta av senare.
Jag la även in en bit Rostas som vi skulle äta till middag.
När rostasbiten var klar tog jag in den och la den att vila.
Undertiden köttet vilade så gjorde jag en risotto smaksatt med champinjoner och lite vitlök.
Risotton blev riktigt krämig och god, nog den godaste jag gjort hittills.
Nu är semestern slut och det gäller att stiga upp tidigt imorgon.
