Idag blev det pannkakor till middag. En härlig vårkväll gjorde att jag valde att stå ute och steka dem på min Muurikka. Det var första gången jag provade att steka pannkakor på Muurikkan de blev supergoda och lite frasiga i kanterna och lite tjockare i mitten då Muurikkan är lite skålformad.
recept på ca 10-15 pannkakor, lite
beroende på hur stora man gör dem.
6 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1liter Åsens gammeldags mjölk
8 ägg, gillar smaken med många ägg
2 tsk vaniljsocker
2 ska bakpulver
Vispa ihop de torra ingredienserna häll i
mjölk och vispa ihop till en jämn fin smet, tillsätt äggen och vispa smeten
rejält. Låt smeten vila i ca 30 minuter om du har tid.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar