Första dagen i februari och planen var att ta det lugnt och inte göra mer än nödvändigt.
Började med att steka bacon och göra äggröra till frukost och det smakade riktigt gott.
Vi tittade på en vädersida och såg att det tydligen var risk för gräsbrand och att det var minus 4 ute och det skulle kännas som minus tolv och naturligtvis så gick Emilia och jag ner till Kävlingeån och tittade.
Ganska läckert att det kan bli is där vattnet forsade på ganska bra.
Stora isberg på ån.
När vi kom hem så gick jag och plockade ett par kvistar timjan, kändes som om den var frystorkad men den smakade bra.
Lite alienvarning på rotsellerin. Skar bort skal och rötter och delade den i små bitar som jag kokte i saltat vatten till den blev mjuk.
Jag stekte champinjoner i smör och olivolja och lite salt.
Hade saltat tre rejäla skivor ryggbiff och la dem i den heta gjutjärnspannan. Stekte först en bit till Helen som inte gillar när köttet är för rött.
Stekte klart köttet med en klick extra smör, timjankvistarna och ett gäng vitlöksklyftor.
Undertiden jag fixade såsen så körde Emilia rotsellerin till en fin kräm med handmixern och blandade i lite grädde och vitpeppar och salt.
Blev supergott och vi var alla nöjda och sa att detta kan vi göra igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar