Ett trevligt besök på Malmö Saluhall i lördags startade med ost.
Gick förbi Ostabengtsons ostdisk och såg att det låg grönmögelost på disken som såg god ut, provsmakade och den var supergod. Bleu des Basques som var gjord på får och komjölk och blåmögel. Nu var vi igång och det blev flera ostar av bara farten, det fick bli ostbricka till kvällsmat.
Det blev en Gruyere Reserva, alltid lika god. En bit Brie Melun, smakrik och härligt krämig. Emilia hittade en Pecorino Tryffel som efter att vi smakat bara måste ha. Det låg en nstan rund orange boll på disken och vi smakade på den och då blev det en bit Mimolette också. men den absolut godaste vi köpte var en L'Affiné au Chablis, en underbart krämig ost som bara var så god.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar