Gulaschsoppa

Mustig och härlig gulaschsoppa med köttfärs och kryddiga korvar. Servera gärna med en klick vitlöksröra till.
Ingredienser
300.0 gram köttfärs
1 st chorizokorv
2 st gula lökar
3st paprikor röd är godast
0.5 dl tomatpuré
1 tsk kummin
1 liter Köttbuljong
2 dl lätt creme fraiche
3 st pressade vitlöksklyftor
0.5 dl hackad persilja
Gör så här
1. Skär korven i små bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och hacka paprikorna. Bryn köttfärsen i smör. Rör i korv, lök och paprika och låt det fräsa någon minut.
2. Rör i tomatpuré och kummin, häll på buljongen. Låt koka 10-15 minuter.
3. Smaksätt creme fraiche med vitlök och persilja. servera i stora skålar och rör i vitlöksröran.