Äggakaga

Idag blev det äggakaga, knaperstekt rimmat fläsk och rårörda lingon till middag.

7 ägg
5 msk Vetemjöl
2 dl Vispgrädde
2 tsk Strösocker
1 msk Honung
0,5 tsk Salt
0,5 dl Kolsyrat vatten

Vispa ägg och mjöl till en jämn smet, vispa sedan ner övriga ingredienser och låt smeten vila i ca 5 minuter. Häll sedan smeten i en smörad ungsfast form.
Sätt in den i ugnen på 175 grader och grädda till ytan blir gyllenbrun och den reser sig.

Njut av detta tillsammans med knaperstekt rimmatfläsk och lite rårörda lingen-