Den så kallade metrologiska våren har kommit till delar av Skåne, äntligen.
En underbar morgon utan blåst och all snö är borta, så fint med färger istället för allt det grå och vita.
Ibland är det fint med en gottegris till arbetskamrat, en fastlagsbulle med hallon lakrits smak. Helt ok men smakade inte mycket lakrits. Den hade en grovmalen mandelmassa med stora bitar mandel och det är nog den godaste mandelmassan jag smakat.
Fredagens jobblunch bestod av blåbär med en go dricka till.
På väg hem från jobb så stannade jag till och köpte en bit ost. nästan sjutton kilo.
Sen blev det sallad med rostbiff och mozzarella som fredagsmys.
Mycket ost är det. När det blir lite bättre väder så ska den stora biten delas upp i mindre bitar och kallrökas och sedan förhoppningsvis lagras i ett par år.
Efter lördagens frukost gick jag ut och staplade bricketter satte igång grillen.
Det skulle bli pulled pork till kvällsmat, skar upp purjolök, rödlök och la i en bit fläskkarré och hällde på julmust som nästan täckte köttbiten och nu ska det stå på grillen i ett antal timmar.
När jag satt igång grillen såg jag några vintergäck i trädgården och så härligt att höra hur fåglarna kvittrar.
Planen var att köra till Spritfabriken i Ödåkra och hälsa på Tysken som var på plats med sina goda korvar. Var rejält dimmigt så det gick inte jättefort att köra dit.
Han knappt komma ur bilen innan jag såg Matthias tog fram en korv från grillen och skar upp till mig och när jag kom fram så låg det en god currywurst med curryketchup och väntade på mig. Naturligtvis så blev det ett par packet med hem till frysen. Blev även ett packet Chili Bom Bom till en arbetskamrat i Småland.
Hemma igen och tittade till grillen och de sista briketterna var tända och jag provade att röra runt i grytan och köttet bara föll i bitar så det var klart så jag gick in och skalade och kokte potatis.
Det såg och doftade riktigt gott.
Serverade köttet med potatismos och rödbetor och det smakade riktigt gott, skulle haft lite redning till såsen men det funkade utan.
Efter en lite söndagsutflykt och promenad i Vikhög på bryggorna i hamnen så åkte vi hem och jag började steka fläsk på stekhällen.
Till fläsket serverade jag bruna bönor och så gott det var.
