Bortsett från lite gräsklippande så har det varit en slappedag idag, har känts som söndag fast att det är lördag. Helen skulle ett ärende till Lund på eftermiddagen och då passade Jag och Emilia på att handla lite.
Det landade en rejäl bit på drygt 1,5 kg fläskestek med färdigskuren svål i shoppingvagnen. Jag sa till Emilia när vi körde och hämtade Helen att maten skulle vara klar runt 18.15. När vi kom hem så saltade jag på ovansidan och la köttbiten i airfryern och slog på ca 1,5 dl vatten i botten på airfryerskålen och satte termometern på 170 grader och timern på 60 minuter sen gick jag ut och satte mig och njöt i uterummet.
Efter 60 minuter så visade termometern 62 grader och jag startade airfryern igen på 200 grader i 10 minuter och så började jag att skala potatis. När de tio minuterna gått så lät jag köttet vila till potatisen var klar.
Maten serverades klockan 18.20 så jag höll tidschemat ganska bra. Serverade fläskesteken med kokt potatis, rödkål, ättiksgurka och en sås som jag gjorde på lite grädde och det som blev kvar i botten på airfryerskålen. Blev supergott och hela familjen var nöjda och mätta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar