En lång arbetsvecka på fem dager är avklarad, det har ju varit många fyradagars veckor. Äntligen kom lite sol och värme så nu ska det njutas och nästa vecka är ju också fyra dagar.
Tog fram najadlax från frysen på torsdagskvällen och la den i kylen för att töa upp. Fredagsmyset blev en landgång med kokt ägg, massor av lax, god sparris och en god sås som jag brukar röra ihop till lax. Majonnäs, HP sås, grovmalen skånsk senap, litet socker och så gick jag ut och klippte färsk dill och persilja.
Efter maten så blev det lite vila i uterummet och innan vi gick in så blev det en kopp te och så provsmakade vi Dumle Sommarmix, inte jättemycket smak men det var helt ok.
Vaknade på lördagsmorgonen och fixade frukost och när Helen skulle ta kaviar till äggen så sa hon att vi behövde åka till laxfabriken i Landskrona för kaviarn var slut. Efter frukosten så bläddrade jag lite på Faceboken och såg då ett inlägg från Nya Lundasparris att säsongen för sparris var över för i år och då blev det fart på mig och Emilia. Vi körde och köpte sparris och så körde vi vidare och handlade lite mat till kvällen. När det var klart körde vi hem och hämtade Helen och körde vidare till Landskrona och när kaviar och lite annat gott var inhandlat så körde vi vidare till Tomatens Hus och köpte lite lördagsgodis och en god korv hos Tysken slank ju ner.
Hittade några tomater som kallades tigertomater ska bli spännande att smaka.
När vi kom hem igen så började jag att fixa kvällens efterrätt. Jag skalade och skar rabarber och la i grytan med lite vatten.
När det kokt en liten stund så delade jag och skrapade en vaniljstång som fick sjuda med i rabarbern.
Skar upp jordgubbar och la ner i grytan.
När det mesta kokt sönder så var det klart och jag tog upp vaniljstången.
Hällde upp dem i skålar och satte in dem i kylskåpet så att de skulle stelna lite.
Det var någon marknad i folketspark här hemma i Kävlinge och Emilia och jag gick dit för att titta. Emilia ville ha en glass och då kund ju jag inte låta bli så jag köpte en mjukglass och när jag fick den så vägde den nästan inget och efter lite ätande så upptäckte jag att det var bara glass längst upp runt toppen på struten och inte som det brukar på andra ställen glass i struten också. 40 kronor och det kändes som en riktig blåsning.
Jag startade grillen och la på en fläskfilé och när den nästan var klar så la jag på ett par potatisbullar från frysen och ett knippe av sparrisen.
Serverade med picklad rödlök, färsk paprika och det blev en perfekt middag med krispig sparris och potatisbullarna blir mycket godare på grillen än på stekjärnet.
Här kommer de krossade drömmarna. Jag krossade ett par vaniljdrömmar och toppade med lite vaniljglass. Blev riktigt gott med den lite syrliga rabarber och jordgubbsröran och de söta kaksmulorna och glass.
Vi körde in om Nya Lundasparris för att se om det fanns mer sparris och som tur var så fanns det ett par buntar kvar. Jag har funderat på om det går att pickla sparris så det blev ett par buntar som jag ska prova med, tänk att få njuta av sparris till hösten. Vi fortsatte till Alnarp för att titta på några blommor och växter på en marknad son Helen ville titta på. Det var det som hände på söndagen resten av dagen blev det njuta i solen. så skönt.
Det blev sallad till söndagsmiddag, Emilia och Helen hade kyckling till sin sallad och jag tog ett par skivor av najadlaxen toppat med god sparris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar